tisdag 8 februari 2011

Genmanipulering av mat från lektionen 4 feb

Genmanipulering, kan också kallas för GMO och innebär att man ändrar i gener i växter, djur eller människor. Vanligast är ändring av gener i växter för att få fram mat.

Varför?
- För att få fram mer mat. Man ser till att växterna tål ogräsmedel och kan stå emot sjukdomar. Man ser till att växterna ger mycket mat.
- Man vill förbättra egenskaperna hos växterna så att de t ex tål kyla och förvaring längre, man kan också förändra så att växten innehåller mer näringsämnen eller smakar bättre.
- För att göra nya produkter, det finns exempel på att man gjort plast av genförändrad potatis, man har också utvecklat växter som reagerar på gas från landminor och färgar de plantorna närmast minan i en annan färg än de som inte har minor kring sig.

Hur?
Det kostar ofantligt mycket att göra en genförändring och försöken görs i mycket stor skala.
-Först ska man hitta en lämplig gen med den önskade egenskapen man söker.
-Man för in genen i växtceller
-De modifierade cellerna får växa till plantor
-Man väljer sedan ut lyckade exemplar som har den önskade egenskapen
-Man börjar sedan korsa plantor så att man får fram frön som har alla de egenskaper man önskar.
-Till slut testar man i fält, alltså att man odlar den nya växten på ett större område. Viktigt är då att man ser till att genförändringen inte kan spridas till andra växter innan man vet att den inte orsakar skada i naturen.

Varför inte?
-Man är osäker på konsekvenserna av genmanipulering och man är orolig för balansen i naturen.
-Man är orolig för att genmanipulerad mat kan utveckla ämnen som är giftiga eller allergiframkallande för människan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar